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智慧餐飲管理系統、云餐飲管理系統、掃碼點餐、機器人炒菜

餐飲管理系統產品價值

智慧無人餐飲以財務核算為核心，客人自助點餐、機器人傳菜、機器人輔助炒菜為一化的智慧服務

餐飲企業的資金流和物流的特點是速度快、數量大、品種多，為讓餐飲管理者及時、準確、詳細的了解企業的經營狀況、財務狀況，提供了一套先進的財務核算體系。從原物料的采購入庫到凈料的生產加工，從后廚的菜品制作到前臺的銷售收銀，從成本費用的管理到往來帳務的結算分割，餐飲企業的一切經營活動都能及時、準確的融入財務總帳系統，消除信息孤島。這使企業會計和財務人員的工作變得輕松，更為企業管理者的決策提供有效數據支撐。

優化企業工作流程提供智能化服務

餐飲行業是勞動密集型行業，如何確保工作質量，如何提高工作效率，如何保證部門之間、崗位之間、人員之間的有效溝通和及時的工作傳遞，是餐飲企業提升競爭力的瓶頸。餐飲管理系統融合了先進的辦公自動化理念，支持自定義工作流程，能夠自動提醒目標工作人員，使信息通暢、職責清晰，大大提高工作效率、降低失誤率，更有助于激發員工的責任心。

有效的成本控制餐飲企業之間的競爭日趨激烈，降低成本已經成為餐飲企業謀求利潤的重要手段，能否有效的控制成本關系到企業經 營的成敗。餐飲管理系統為企業成本控制提供了強有力的工具，系統對原物料的采購、驗收、存儲、配發、制作、服務等過程進行了嚴格的監控，通過各環節的預警機制，減少人為失誤，提前警示問題的發生，使企業管理者在繁雜的數據和報表中抓住重點，實現精確打擊。

餐飲系統特色

豐富的點菜方式

支持多媒體自助點餐模式、通過聲音、圖片和視頻的演繹，使顧客能了解菜品更多內涵的同時，盡享參與、互動的樂趣。系統支持觸摸屏、點菜寶、IPAD、手機、微信掃碼、電腦等多種點菜模式，可獨立也可組合使用， 使管理者酌情部署合適的點菜系統

客戶關系為營銷預訂提供支撐

客戶管理系統通過和餐臺管理系統的無縫連接，收集客戶的有效基本信息，分析客戶在就餐過程中的帳單要求、喜好、 消費頻率和消費額度，為市場人員提供真實有效的數據。

方便快捷的預定處理：通過內置來電顯示系統自動檢索客戶的喜好、忌諱、消費習慣及消費能力等，服務人員有的放矢的服務，為顧客提供超越預期的服務。

自動分析顧客預定、消費信息，評估顧客信譽度，防止惡意預定。支持日常預定、宴會預訂、菜品預訂。支持來客分類排隊等候，及時為顧客安排餐位，縮短顧客排隊等候時間。支持自定義餐臺狀態，提高餐位利用率。通過手機的短信功能，使管理者和投資人隨時隨地了解餐廳的經營情況，如：營業額、上座率、人均消費等。

為會員發送餐廳的優惠、促銷信息，發送會員各種紀念日的溫馨祝福，使餐廳的營銷更加有效、更加人性化。管理者可根據客人的歷史消費數據制定專屬的營銷策略，系統自動篩選滿足條件的客人并將相關的營銷措施通過短信平臺。發送至目標客戶，實現精確營銷。

嚴謹的財務管控

帳務操作采用分級的權限控制和實時預警，操作軌跡的全程跟蹤使管理者方便追溯到每一個操作細節，實現了操作權限、 對客服務、系統監控的完美結合。報表的穿透功能為審核工作指明匯總和明細數據之間的勾稽關系。通行客戶卡管理，客戶一旦擁有酒店的客戶卡，可以“一卡在手，吃遍全店”，可以在同一集團的所有分店消費。和應收應付系統對接，準確無誤的和總部之間、分店之間進行財務交割。強大的財務處理功能，按照用戶設定，營業數據自動記入不同的核算科目。

完善的菜譜管理和價格體系

食品及材料的存量、實時扣減、沽清管理，菜式的套餐、特價、時價的控制 系統支持大廳、包房、會員多套價格體系。

精準的出品打印控制加工工序跟蹤：跟蹤菜品從點菜到菜品送上餐臺之間的全過程。

高效穩定的出品打?。簩I的技術手段精準捕獲遠端打印機的工作狀態狀態（正常，斷電、缺紙、開蓋），確保出品單準確無誤的打印。任何一臺打印機的工作狀態異常，系統及時提醒樓面操作人員，當故障無人跟進解決時，系統自動按照預先的設置打印 到就近的備份打??；對于類似點心部打印工作壓力很大的崗位，通過負載智能均衡來實現設備的同等損耗和同步耗材的更換。在樓面入單的軟件界面下，能夠同步顯示打印機的錯誤信息。實現打印服務器的無人值守。

采購管理系統

采購任務包括：購買適當的物品；獲得適當的數量；支付適當的價格；選擇適當的供應商。

菜品每日銷售分析報告、原料每日消耗分析報告、原料每日庫存分析報告等報表及時準確的反映菜品銷售情況、原料消耗和庫存情況，將數據進行對比分析及反映出菜品銷售的趨勢，從而讓用戶及時調整原料的品種和采購數量。

價格調查報告、采購合同、調價通知，通過將目前市場價格和實際采購價格的對比分析，確定合理的供貨價格。供應商考核報告、供貨商供貨報告等報表詳實記錄供應商供貨情況，包括是否按時送達、是否缺斤少兩等，有效管理供應商。

庫存管理系統

標準成本管理和實地盤存、以存計耗的核算方法共存，用戶可以根據實際的管理需要確定存貨的不同核算方法。支持個別計價法、先進先出法、加權平均法、移動平均法、后進先出等多種存貨計價方法。存貨的批次和保質期管理、每日轉存和無限次數盤點，更準確核算實際成本。嚴謹的凈料加工凈料加工卡和凈料加工單：設定凈料加工中的原料標準用量和凈料的計劃產量，應用于肉禽類的分解，切割。

自制調料卡和自制調料單：設定自制調料的原料和產出品的標準，應用于將幾種原料合成為新的原料。將實際成本和標準成本對比分析，找出差距，發現成本控制點。

智慧餐飲機器人服務，省時省力省成本。

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