一、炒菜機器人/烹飪機器人產品介紹:
炒菜機器人是一種非常實用的廚房電器,可以大大提高烹飪的效率及便利性。它是一種能夠自動完成炒菜任務的機器人,具有自動翻炒、自動加料、自動控溫等功能;
炒菜機器人的工作原理是通過溫度、火候、烹飪時間等變量的精確控制,自動化炒菜。具有一個大型的加熱腔體,模擬傳統烹飪中的火焰效果,同時配有自動攪拌、自動翻炒等智能功能,確保菜品受熱均勻、鎖住營養,美味100%,口感更鮮美,色澤更鮮艷。
功能方面,炒菜機器人可以根據不同的菜品和需求進行定制配方的烹飪程序。可根據不同地區不同食材不同口味的特點自動調整火力、烹飪時長和菜品配方進行個性化調整,綜上,自動炒菜機可大幅提升效率、質量與安全,是餐飲業的廚房較理想設備智能設備。
二、炒菜機器人應用場景
? 家庭、會所俱樂部、洗浴湯泉、酒店、溫泉酒店、景區、水上樂園、團餐食堂、社會餐飲等場所廚房或提供餐食的地方;
? ?ⅰ、 酒店餐飲湯泉溫泉等:餐飲的烹調,快速炒制菜品,提高生產效率;
? ? ? Ⅱ、 食堂及餐飲單位:用于工廠、學校食堂等餐飲單位的批量烹飪,節省人力成本;
Ⅲ、 快餐廚房:可實現快餐食材的標準化自動炒菜,提升工作效率;
Ⅳ、 云餐廚:可深度融入在線外賣配送餐的智能化云廚房運營;
Ⅴ、 家庭廚房:進行常見菜品的家庭自動化炒制,減輕家庭料理勞動強度;;
Ⅵ、烹飪展示:利用機器自動化炒菜吸引眼球,進行烹飪技藝展示;
Ⅶ、其他領域:可擴展應用盤等創新商業模式的烹飪領域。
三、自動炒菜機器人的主要特點
1、 簡化烹飪流程
? ? ? ? ? ? 將食材放入,設置好程序,自動完成烹飪(家庭版外),簡化烹飪操作;
2、 有效減少油煙污染
? ? ?較封閉烹飪方式,減少食用油煙氣的產生;
3; 能保持廚房整潔
? 不需要炒菜的人站著操作,減少人為操作的烹飪污染;
4、 確保食品衛生??????
? ? ?自動操作,不會接觸到人手,確保食品衛生,減少食源性疾病風險;
5、 免除重復勞動
? ?重復的人工炒菜工作變成機器人自動操作,可以減輕人的烹飪勞動強度;
6、 提高料理效率
提升單位時間內的炒菜產能,滿足大量生產需求,同時可以處理較多數量的食材,烹飪效率更高;
7. 保證烹飪質量
? ? 采用精確控溫,可以保證每次炒菜的品質一致;
8. 實現標準化操作、油溫精確控制
? ? 通過程序設置,食材炒制時間和溫度等標準化,成本可控;
9. 實現多樣菜式
? ? 設置不同程序,可以實現多種菜式的自動炒制;
? 10. 安全衛生
? ? ?機械手可避免高溫油鍋被燙風險 ,現炒現吃、干凈看得見;
11. 可24小時工作節省成本、提高高效
? ? ? ?賓館酒店、洗浴湯泉、團餐、外賣等場所服務員就可以按設置好的菜品及配方炒菜,降低廚房成本;而且一臺設備可替代多個炒菜人工,大幅降低人力成本,自動炒菜機可24小時持續運轉,炒菜效率遠高于人工。
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